Dünyanın En İyi Çorbaları Açıklandı! Türkiye’den İki Lezzet Zirvede Yer Aldı

Dünya mutfaklarını değerlendiren gastronomi platformu TasteAtlas, dünyanın en iyi çorbalarını sıraladı. Listenin zirvesinde Paraguay’a özgü Vori-Vori yer alırken, Türkiye’nin eşsiz lezzetlerinden Beyran Çorbası ikinci sıraya yükseldi. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden Mercimek Çorbası da ilk 15 içerisinde kendine yer bularak önemli bir başarıya imza attı.

 

 

Dünyanın farklı ülkelerinden geleneksel lezzetleri değerlendiren TasteAtlas’ın yayımladığı "Dünyanın En İyi Çorbaları" listesi, gastronomi dünyasında büyük ilgi gördü. Farklı kültürlerden onlarca çorbanın yer aldığı sıralamada Türk mutfağı iki önemli temsilciyle dikkat çekti.

Özellikle Gaziantep mutfağının dünyaca ünlü lezzeti Beyran Çorbası'nın ikinci sıraya yerleşmesi, Türk mutfağı adına önemli bir başarı olarak değerlendirildi.

Zirvede Paraguay'ın Vori-Vori'si Var

Listenin ilk sırasında Paraguay mutfağının geleneksel lezzetlerinden Vori-Vori yer aldı. Mısır unu ve peynirle hazırlanan köftelerin tavuk suyuyla buluştuğu bu çorba, dünyanın en iyi çorbası seçildi.

Onu hemen ardından Türkiye'nin gururu Beyran Çorbası takip etti.

Beyran Çorbası Dünya İkincisi Oldu

Gaziantep'in asırlık lezzetlerinden Beyran Çorbası, listede ikinci sıraya yerleşerek dünya çapında bir kez daha adından söz ettirdi.

Kuzu eti, sarımsak, pirinç ve özel baharatlarla hazırlanan Beyran, özellikle kahvaltıda tüketilen ender çorbalardan biri olarak biliniyor. Yoğun aroması ve doyurucu yapısıyla dikkat çeken lezzet, son yıllarda uluslararası gastronomi çevrelerinde de büyük ilgi görüyor.

Mercimek Çorbası da İlk 15'te

Türk sofralarının vazgeçilmezlerinden Mercimek Çorbası da dünyanın en iyi çorbaları arasında gösterildi. Listenin 12'nci sırasında yer alan mercimek çorbası, sade görünümüne rağmen lezzeti ve besleyici özellikleriyle dünyanın dört bir yanındaki gastronomi meraklılarının takdirini topladı.

Uzmanlar, Türk mutfağının en çok bilinen lezzetlerinden biri olan mercimek çorbasının listede yer almasının sürpriz olmadığını belirtiyor.

İlk 15'te Asya Mutfağı Damga Vurdu

TasteAtlas'ın listesinde Japonya, Filipinler, Tayland, Çin ve Vietnam gibi Asya ülkelerinin çorbaları dikkat çekti.

Özellikle Japon mutfağından üç farklı ramen çeşidinin ilk 10 içerisinde yer alması, ülkenin çorba kültüründeki gücünü bir kez daha ortaya koydu.

Dünyanın En İyi 15 Çorbası

1. Vori-Vori (Paraguay)
2. Beyran Çorbası (Türkiye)
3. Yokohama-Style Ramen (Japonya)
4. Soto Betawi (Endonezya)
5. Ramen (Japonya)
6. Tonkotsu Ramen (Japonya)
7. Sinigang na Baboy (Filipinler)
8. Tom Kha Gai (Tayland)
9. Lanzhou Lamian (Çin)
10. Lohikeitto (Finlandiya)
11. Sinigang (Filipinler)
12. Mercimek Çorbası (Türkiye)
13. Taiwanese Hot Pot (Tayvan)
14. Beef Pho (Vietnam)
15. Kalakeitto (Finlandiya)

Türk Mutfağında Listeye Girebilecek Başka Lezzetler Var mı?

TasteAtlas'ın sıralaması sosyal medyada da geniş yankı uyandırırken, birçok kullanıcı Türk mutfağından başka çorbaların da listede yer alması gerektiğini savundu.

Özellikle işkembe çorbası, ezogelin çorbası, yayla çorbası, tarhana çorbası, düğün çorbası ve kelle paça çorbası gibi lezzetlerin dünya çapında tanıtılması gerektiği yönünde yorumlar yapıldı.

Gastronomi uzmanlarına göre Türkiye, yüzlerce farklı çorba çeşidine sahip mutfak kültürüyle dünyanın en zengin çorba geleneklerinden birini barındırıyor. Bu nedenle önümüzdeki yıllarda Türk mutfağından daha fazla çorbanın uluslararası listelerde üst sıralarda yer alması sürpriz olmayacak.